No estamos abiertos todavía, pero estamos trabajando duro.

Cerveceria T'Hó

Laboratorio de sabor con nuestra Cerveza TOPE® hecha aquí en nuestro restaurante. Hecha a mano, deliciosa y refrescante combinada con los más frescos alimentos. Puedes leer más sobre nuestro negocio y lo que estamos haciendo. Clic AQUÍ y lee "El Plan".

Cerveza TOPE®

Agua, malta, lúpulo y levadura. Es decir todos los ingredientes que deben estar en tu cerveza. ¿Qué continene la cerveza que tu bebes? Utilizamos sólo los mejores ingredientes disponibles. Además, no embotellamos, ni ponemos nuestra cerveza en latas lo que genera cambios de sabor en la cerveza. Nuestra cerveza se sirve directamente de los barriles a su vaso.

El Restaurante

Hacer una buena cerveza TOPE® que se complemente con una buena comida es nuestro objetivo . El uso de ingredientes frescos y naturales es clave para dar un buen sabor y armonia a nuestro menu.

¿EstÁ con nosotros?

Cerveceria T'Hó se encuentra en la fase inicial estamos comenzando, y necesitamos de su ayuda para realizarlo. En el PLAN encontraras todo acerca de nosotros y lo que necesitamos para empezar no te quedes fuera y se parte de este gran proyecto que viene a revolucionar la manera de hacer cerveza en nuestro Estado.

Aquí está "El Plan"...

Nos gusta la cerveza.

No es la tipica “cerveza” amarilla hecha por los grandes fábricas. Es una autentica cerveza independiente. La cerveza hecha con sólo maltas, lúpulos, levadura y agua. La cerveza hecha con amor y pasión. Una cerveza hecha para hacerte feliz.

Cervecería T´ho es un concepto de restaurante y cervecería; un "brewpub". Vamos a crear cerveza hecha a mano con alta calidad, con la marca de "TOPE". Los elementos del menú se complementan con los estilos de cerveza que se sirven y añaden la experiencia de un "laboratorio de sabor". Cerveza artesanal fresca, estacionalmente con alimentos frescos de la estación que invitan a una atmósfera que hará que de la primera “Brewpub” del Centro una empresa exitosa.

cervecería - Cerveza TOPE®

Estamos empezando nuestra fábrica de cerveza con un sistema muy pequeño; una "nano-cervecería", según los estándares de la industria. Estaremos produciendo un barril y medio de cerveza (47 galones o el equivalente a 178 litros) por cada lote preparado artesanalmente. Esto nos da la flexibilidad necesaria para preparar muchos estilos diferentes de cerveza de acuerdo a nuestra variada selección de alimentos y preferencias de sabor que vayan evolucionando.

Vamos a elaborar cerveza y a servir directo del barril a tu vaso. Elaboraremos fundamentalmente cervezas Ale de diferentes orígenes y nuestra selección será tan amplia como tu imaginación. Es muy importante que nos sigan en nuestras redes sociales, porque ahí ustedes serán nuestra voz para hacernos llegar las sugerencias sobre sus sabores preferidos, cuáles son sus favoritas, propuestas de cervezas experimentales y cuáles son aquellas que les gustaría probar en su próxima visita.

el Restaurante - Cerveceria T'Hó

Es una realidad: No tendremos un menú estándar, por lo que trabajamos arduamente para determinar en qué categoría nos integramos. Vamos a reconstruir constantemente nuestro menú en torno a las solicitudes de los clientes. ¿Cuáles son tus platillos favoritos? Haznos saber lo que te gustaría ver en el menú y haremos el intento.

¿Tiene una receta de familia preferida? ¡Háznoslo saber! Nos gustará sorprenderte una noche con aquel sabor que tantos recuerdos te trae. ¿Echas de menos alguna comida típica? Italiana, alemana, oaxaqueña, africana... podemos intentarlo. ¿Cómo hacemos esto? Con el apoyo de chefs creativos que pueden con todo culinariamente (claro, siempre que podamos encontrar los ingredientes en Mérida).

Queremos que en nuestro menú encuentres lo que realmente deseas y no sólo alimentos salados que te sequen la boca y te hagan beber más cerveza. Los sabores de la cerveza y la comida pueden competir entre sí por predominar o pueden trabajar juntos para complementarse mutuamente. Por lo tanto, si se toma un poco de tiempo en sus peticiones para nuestro menú es sólo porque está a la espera de la cerveza perfecta.